北京密云高岭“密薯季”太美味，还将建“密薯小镇”

11月10日，密云高岭镇首届“密薯季”主题活动启幕。特色丰收市集上，甘薯系列美食亮相，甜甜的香气氤氲。据悉，高岭镇是密云甘薯产业的核心种植区，该地盛产的石匣甘薯还曾入选2025年第一批全国特质农品名录‌。今年全镇甘薯喜获丰收，产量突破200万斤。

甘薯美食能做出什么花样？在密云高岭的“密薯季”简直令人大开眼界。除了常见的烤红薯、红薯干等，还有由甘薯制作而成的蛋糕、红薯冰淇淋，红薯奶茶、芝士焗红薯、红薯粉条制作的酸辣粉、红薯披萨等等，红薯的香甜完美融入各种食材，形成了舌尖上的美妙味道。

在好物区，还汇集了本地特色农产品、乡村手工产品，不少游客现场购买地道乡土好物，近距离感受当地物产和文化的独特魅力。农业专家围绕甘薯种植管护、品种培育、产业提质等内容开展分享交流。现场还设置了薯场点将、薯你最甜、打卡集章、NPC互动等趣味活动，吸引市民游客沉浸式打卡体验。

高岭镇位于密云水库北岸，依托优质水土条件，自2015年开始规模化种植甘薯，初步形成涵盖标准化种植、仓储保鲜、初级加工和产品销售的产业链条。目前全镇种植面积稳定在600亩以上，带动人均增收约6000元。“这次‘密薯季’不只是一场活动，更是我们品牌化发展的起点。” 高岭镇副镇长蔡晶雪介绍，下一步将依托优质的生态本底，走有机精品、场景赋能、品牌提质的差异化路线，补齐产业链短板，打造特色“密薯小镇”，培育辨识度高、联农带农成效显著的甘薯特色单品产业。

据介绍，未来高岭镇将陆续建设“密薯”主题工坊、主题客栈、特色集市、农耕体验基地等10余个重点项目，延伸甘薯产业链条，打造密云有机甘薯产业集群核心区，水库北岸的“密薯小镇”。（北京日报社原创新闻作品）

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来源：北京日报客户端

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