端午假期临近，海胆粽迎来产销旺季

端午假期临近，眼下，在深圳，海胆粽迎来产销旺季。

上午九时，在一家海胆粽生产基地里，空气中弥漫着芒叶和糯米的清香。十几名工人围在长桌前，双手翻飞，动作娴熟。铺叶、放米、加料、包扎、扎绳，整个过程一气呵成。记者了解到，这项制作技艺已传承200余年，一个正宗的南澳海胆粽，除了新鲜海胆黄，还需搭配糯米、五花肉、瑶柱、虾米等配料，再用芒叶包裹成特有的长条形，最后用咸草绳扎紧。上锅蒸制四个小时以上，才能让各种食材的味道充分融合。

进入6月，随着海胆季的到来和端午节的临近，海胆粽也迎来了全年最旺的生产期。工厂负责人告诉记者，目前每天的订单量比平时翻了好几倍。除了本地市民专程前来购买，还有大量来自全国各地的线上订单。预计今年年产值将达到600万元，同比增长20%。

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来源：@央视网

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