9月16日至17日，2026世界农业科技创新大会“种子奇妙夜”系列活动在农业中关村零号店接连举办。从鲜食玉米产业推介会到优质小麦专场体验，两场活动以可看、可尝、可体验的方式，展现平谷“农食一体、农医联动”的产业实践。
9月16日晚，直径约一米的大锅缓缓掀开，农科糯336等优新品种香气弥漫。现场既有科学家主题分享、新品首发、战略合作签约，也有啃玉米大赛、甜糯粒分拣等互动环节，市民踊跃参与，热闹非凡。活动现场还发布了玉米胚芽粉、玉米饺子粉、麻辣鲜玉米面条等深加工产品，让鲜食玉米不再只是“煮着吃”，而是向冲饮、主食、休闲食品等多形态延伸。
优质玉米的背后，是科研力量的深耕。平谷镇北台头村鲜食玉米“博士农场”自2022年落地以来，引进农科糯336、京紫糯519等优新品种。科研团队扎在村里，从播种密度、病虫害绿色防控到采收时机、保鲜储运，逐环节定标准、做指导，全流程开展技术帮扶，才让玉米不仅“种得出”，更“种得优、卖得好”。
9月17日晚，麦香在农业中关村零号店接续。中麦578全麦粉制作的馒头、花卷、恰巴塔、贝果等中西式面点整齐陈列，市民驻足品鉴、亲手制作小麦主题月饼。
中麦578是由中国农科院选育的优质强筋高产小麦品种，它背后还有一个跨越数千公里的故事。活动现场，来自新疆莎车县的企业代表现场讲述了中麦578扎根南疆、赋能产业、富裕百姓的故事。
现在，更多产品正在从试验田走向生产线。平谷区山东庄镇北屯村等地已开展功能性小麦试验示范，通过锌硒营养富集技术打造功能型小麦，布局功能性烘焙、特色面点等健康食品研发生产，推动优质农产品就地转化，成为惠及市民的健康消费品。
9月17日，世界农业科技创新大会开幕式上，平谷区委书记狄涛发布了农食一体、农医联动，农食系统绿色健康转型的平谷方案。目前，平谷正加速推进“农食一体、农医联动”产业闭环。前端依托农业中关村集聚种业科研力量，中端依托现代食品营养谷、北京农业食品合成生物创新中心等平台打通转化堵点，后端联动优质医疗资源，探索全谷物健康食品融入慢病干预与日常健康管理。
来源：北京日报客户端
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