家住大兴区榆垡镇辛安庄村的牛素云，擅长制作不同造型的花馍。顾客发来一张图片，无论是花卉图案还是复杂造型，她只需琢磨片刻，就能“看图复刻”，用面团一点点捏出来。为了吃着放心、颜色又好看，牛素云坚持使用天然食材调色：绿色来自菠菜汁、紫色来自紫薯泥、红色来自甘蓝汁。如今她月产花馍近600件，不仅让老手艺焕发新生，更用美食串联起村民的幸福生活。
策划/撰稿/资源提供：王远 黄品超
摄制：夏一丹
编辑：夏一丹
来源：北京日报客户端
如遇作品内容、版权等问题，请在相关文章刊发之日起30日内与本网联系。版权侵权联系电话：010-85201664
扫描二维码
下载手机客户端
分享到
