近日，“品质见证 营养溯源——走进小洋人”探厂活动举办，来自政府部门、机构的权威专家走进河北省沧州市青县小洋人集团生产基地，沉浸式探访这家企业的全产业链打造过程。
活动当天，小洋人敞开生产车间，公开工艺流程，展示品控标准，请专家随便看，随便查。专家首站走进旱碱麦展览馆和小洋人自建的现代化面粉厂。从保留胚芽的旱碱麦面粉，到具备高营养价值的高蛋白馒头、寓意满满的中式花饽饽、口感细腻的西式糕点以及香酥干脆面等，探访团实地观摩旱碱麦面粉的生产加工全流程，近距离了解从原料到成品的品质把控细节。
面粉厂内，工作人员展示发芽小麦。
随后，探访团又走进饮品车间参观走廊，沉浸式观看小洋人儿童奶、妙恋果乳等经典饮品的生产环节，直观感受企业标准化、现代化生产工艺。据了解，小洋人斥资1.5亿元引进世界先进的德国克朗斯全自动无菌灌装生产线，每小时3.6万瓶的饮品从这里“集结”，走向全国各地。
小洋人引入世界先进的无菌灌装生产线。
“今天，小洋人把生产车间、工艺流程、品控标准、质量体系全部敞开，主动接受专家鉴定、监督，我们不怕看、不怕查、不怕提意见，好产品经得起检验。”小洋人集团创始人、总裁戴秀芬现场表示。
小洋人集团创始人、总裁戴秀芬。
小洋人集团技术总工李巨中介绍，公司构建了八大质量保证体系，从人才、体系、原料等多维度筑牢品质根基。特别是创新建立“白毛巾管理制度”，所有生产区域实行白毛巾擦拭检查，对污染风险零容忍，对生产环境、生产设备、操作人员、化验品使用、虫害防治等进行全方位无死角管控。
小洋人以白毛巾制度严把食品安全关。
同时，以用户需求为研发起点，多渠道多维度收集反馈并融入产品研发闭环，让产品真正贴合市场，贴近用户。如今，小洋人生物乳业集团研发出系列新品，包括小洋人AD钙饮品、全新妙恋、高蛋白馒头以及陈皮雪梨水等围绕健康需求、民生餐桌的创新产品。这些产品配料简单，践行健康理念。
“我们把‘妈妈的标准’刻进每一道工序，把‘放心’二字写进每一款产品。”戴秀芬说，做食品，就是做良心；做产品，就是做人品。
市场监管总局食品生产安全监管司原司长马纯良参观后建议小洋人在饮料研发上把控营养素添加量，贴合精准营养需求，并搭建感官评价实验室，通过专业调研优化产品。
在首都保健营养美食学会副会长李润庭看来，“高蛋白馒头能够在一定程度上解决人们特别是50+以上人群，通过主食补充蛋白质的难题。”
农业农村部食物与营养发展研究所资深首席、中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心主任王靖也表示，国人比较缺少优质蛋白摄入，且今年双蛋白食物通则行业标准即将落地，高蛋白馒头在主食营养强化市场潜力很大。
中国食品科技学会休闲食品加工技术分会副主任委员孙静结合国民营养计划和健康中国合理膳食行动提出，如今国人普遍存在宏量营养素过剩、微量营养素缺乏的双重营养问题，慢病高发与此相关。她建议，小洋人产品要坚守减盐减油减糖，精准强化钙铁锌及多种维生素，适当增加水溶性膳食纤维，还可围绕馒头研发营养健康新品。
来源：网络
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