探秘排队小店 |王老头炒货,炒栗子手艺传承40多年

买坚果、囤年货,这家排队小店有年头了!搭地铁5号线或14号线到蒲黄榆站,附近有家王老头炒货,一到秋冬就排起长队,只为等待刚出锅的糖炒栗子。“炒得好的糖炒栗子,剥开只能有两张皮儿。”王老头儿子王海山讲述传承了40多年的老手艺,栗子皮薄饱满,一剥就开还不脏手,吃起来又甜又沙又面。除了糖炒栗子,花生、瓜子、开心果等干果一应俱全。过年期间还有十几种口味的元宵,甜咸都有,皮薄馅足超解馋。快来这家宝藏老店囤货吧!


策划/撰稿/出镜主持:刘玉洁

摄制:刘玉洁

编辑:邓伟

 


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来源:北京日报客户端

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