红润光亮，香气浓郁！国家地理标志产品泗家水红头香椿，采摘上市！
记者：王海欣
北京日报客户端
2025-04-20 22:34
近日，门头沟区雁翅镇泗家水村红头香椿开始采摘，采摘期大约一个月。
泗家水村种植香椿已经有600多年的历史，明清时期为宫中贡品。泗家水村属暖温带雨热同季的山地，土质肥沃，富含铁、锰、锌等多种矿物，特殊的地理环境和山区小气候环境，为香椿生长提供了独特的气候与地质条件。
泗家水红头香椿嫩芽呈红色或紫红色，色泽红润光亮，香气浓郁，汁多鲜嫩、食后无渣，有独特丁香花的味道，拥有国家农产品地理标志，有机产品认证。
自2007年北京泗家水香椿种植专业合作社成立以来。为了保证社员按有机标准生产合格的香椿，合作社从产到销提供
更多推荐
更多推荐
